Kembali ke Blog

Logistics

Simak Bagaimana Cold Chain dapat Membantu Mengurangi Limbah Pangan

Cold chain merupakan rangkaian sistem logistik yang dirancang untuk menjaga suhu stabil dan terkendali selama proses transportasi dan penyimpanan produk yang sensitif terhadap suhu, seperti makanan, obat-obatan, dan vaksin.Menurut penelitian, suhu yang terjaga secara tepat dalam cold chain kritis untuk mencegah kerusakan dan memastikan kualitas serta keamanan produk tersebut. Data penggunaan cold chain menunjukkan bahwa pengiriman makanan menggunakan cold chain telah meningkat sebesar 15%.Namun selain itu, Cold chain membantu mengurangi limbah pangan dengan mengoptimalkan pengelolaan dan distribusi produk makanan yang sensitif terhadap suhu. Berikut MileApp telah merangkum cara-cara bagaimana cold chain berkontribusi dalam mengurangi limbah pangan, sebagai berikut

1. Memperpanjang umur simpan makanan segar

Ilustrasi simpan makanan segar (Pinterest.com)Memperpanjang umur simpan makanan segar melalui Cold Chain merupakan langkah penting dalam mengurangi limbah pangan. Dalam sistem Cold Chain, makanan segar dikemas dan disimpan dalam suhu yang terkontrol secara tepat, memperlambat pertumbuhan mikroorganisme dan proses pembusukan. Fungsi utamanya adalah menjaga kualitas dan kesegaran produk selama transportasi dan penyimpanan, sehingga produk dapat tetap layak konsumsi saat tiba di tangan konsumen. Dengan memastikan makanan tahan lebih lama, cold chain memungkinkan distribusi yang lebih efisien dan mengurangi resiko pemborosan karena makanan tidak cepat rusak atau kadaluarsa.

2. Mempertahankan kualitas nutrisi dan rasa makanan

Iluustrasi kualitas nutrisi dan rasa makanan (Pinterest.com)Mempertahankan kualitas nutrisi dan rasa makanan melalui Cold Chain memiliki peran signifikan dalam mengurangi limbah pangan. Dalam sistem Cold Chain, produk makanan diproses dan dikemas dengan cermat serta disimpan dalam suhu yang terkontrol untuk mencegah terjadinya degradasi nutrisi dan perubahan rasa yang cepat. Dengan demikian, produk makanan tetap bergizi dan menarik selama transportasi dan penyimpanan. Fungsi utamanya adalah memastikan kualitas pangan terjaga hingga mencapai konsumen akhir, mencegah pemborosan makanan karena penurunan kualitas yang tidak diinginkan. Baca Juga: Cara Mengelola Cold Chain dalam Distribusi Produk Kosmetik

3. Mengurangi risiko Kontaminasi dan Kerusakan Produk

Ilustrasi risiko Kontaminasi dan Kerusakan Produk (Pinterest.com)Mengurangi risiko kontaminasi dan kerusakan produk merupakan manfaat penting dari penggunaan Cold Chain dalam mengurangi limbah pangan. Dalam sistem Cold Chain, produk makanan dijaga dalam suhu yang tepat dan terkontrol sepanjang rantai pasokan, mulai dari produksi hingga konsumsi.Fungsi utamanya adalah memastikan produk tiba dengan aman dan berkualitas di tangan konsumen, sehingga mengurangi risiko pembuangan pangan akibat kontaminasi atau kerusakan. Tujuan dari ini adalah untuk mencapai ketahanan pangan global dan mengurangi dampak lingkungan negatif dari pembuangan makanan yang tidak layak konsumsi.

4. Meningkatkan Efisiensi Distribusi dan Pengelolaan Rantai Pasok

Ilsutrasi Meningkatkan Efisiensi Distribusi (Pinterest.com)Terakhir, Meningkatkan Efisiensi Distribusi dan Pengelolaan Rantai Pasok merupakan tahap terakhir yang sangat krusial. Dalam sistem Cold Chain, produk makanan disimpan dan diangkut dalam suhu yang terkendali, memastikan ketepatan waktu dan kualitas selama proses distribusi.Efisiensi distribusi memungkinkan produk makanan sampai lebih cepat ke pasar, mengurangi risiko persediaan berlebih yang dapat menyebabkan pemborosan. Selain itu, pengelolaan rantai pasok yang baik memungkinkan pemantauan persediaan dan permintaan dengan akurat, menghindari pembuangan produk yang berlebihan. Baca Juga : Manfaat Cold Chain Bagi Industri PanganKesimpulannya, Cold Chain dapat Membantu Mengurangi Limbah Pangan karena sistem ini didesain untuk menjaga kualitas dan kesegaran produk makanan selama proses transportasi dan penyimpanan. dengan sistem cold chain sebuah perusahaan dapat mengoptimalkan baik dari sisi pengiriman barang dan menjaga kualitasnya.MileApp dapat mengelola cold chain dalam distribusi dengan fitur seperti canggih seperti route optimization dan real-time dashboard yang MileApp punya. segera Daftar MileApp sekarang dengan cara klik di sini.Sumber:

• carrier.com
• gatra.com
• forbes.com